Os presento a Rigoberto!!! Lo vi por primera vez en el
blog de una paisana mia, Evelys, y me encantó!
Parece mas díficil de lo que es en realidad (yo tarde mil veces mas en subir las fotos del "paso a paso" que en hacerlo, jeje...)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAykg8UjYKsJ6OftSJsUfkGOORQsStku74Gfq9W1UM3bXsx-jRuGFPSremgISp40J58RxUfXsZUfvxWSdxAa70WOuUETjs-NA8gVKp4yKZJN0CYpPmI9cH3uioIoMmHVWYE782HEzgkK0/s400/Imagen+015.jpg)
En breve os presentaré a su novia, una tal "Gertru"...jejeje Os suena? Seguro que si!!!!
INGREDIENTES:* 2 planchas de masa quebrada
* Atún, pisto, huevo y tomate (relleno)
* Un huevo batido (para pintar)
* Paciencia....jeje
PREPARACIÓN:Colocamos la plancha de masa sobre papel de horno (así luego nos resulta mas fácil pasarlo todo a la placa de horno) y hacemos unos cortes como los de la foto. Una vez hechos, ponemos en el medio el relleno que queramos; yo puse atún con pisto de verduras, huevo cocido y salsa de tomate.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkVssSpILRPomJoTNl5rKMyV4CWruQ8zmyAc6J7S2d8ZP92IjtpHnbaKSNYmWugG67bN1ZsxNuYkdfmzIyGQZndKqVICmL2GuftSV89Nc40MSmScrPGrK_Tdhu7lOEc4F5668tKjzXEy8/s400/c1.jpg)
Con las tiras que cortamos antes, vamos tapando el relleno, colocando una por encima de la otra.
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Al final nos sobrará un poco de masa sin relleno. La enroscamos y formamos la cola.
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Para formar la cabeza, añadimos a la parte contraria a la de la cola un trozo de masa, ponemos un poco de relleno y lo tapamos con otro trozo de masa.
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Ya solo nos queda echarle un poco de imaginación e ir dando forma a la cabeza para que nos quede mas o menos así:
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Con los recortes de masa que nos sobren, podemos hacer los ojos y las cuatro patas.
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Con una tijera (colocada de forma horizontal) vamos dando cortes con la punta por todo el cuerpo del cocodrilo para que parezcan las escamas.
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Ya solo nos queda pintarlo con huevo y meterlo al horno precalentado a 200º hasta que se quede dorado.