TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE CON NARANJA

Hasta ahora, mi turrón favorito era el de nata con nueces pero ha sido probar éste y le ha quitado el puesto al primer bocado! Es igualito que el de Suchard de toda la vida pero con el toque de la naranja que tan bien le va al chocolate. Se tarda en hacer 10 minutos y el resultado es fantástico.
Podéis ver aquí como preparo yo la naranja confitada; si os parece muy laborioso podéis usar alguna fruta escarchada comprada y cortada en trocitos, añadir frutas deshidratadas, frutos secos, lacasitos, conguitos .....o nada. Os va a encantar!

INGREDIENTES:

150 g de chocolate con almendras (picadas, no enteras)
150 g de chocolate negro o fondant
35 g de manteca de cerdo*
40 g de arroz inflado con chocolate
40 g de piel de naranja confitada


* Podemos sustituir la manteca de cerdo por mantequilla. El sabor no es el mismo, es diferente pero rico de todas formas. Si tenéis manteca en casa os recomiendo que la uséis en ésta receta pero si la tenéis que comprar expresamente, no hace falta; con mantequilla tendréis un resultado bueno igualmente.


PREPARACIÓN:

Ponemos los chocolates en un bol amplio de derretimos. Podemos hacerlo con el microondas (a media potencia y en tandas de 30-40 segundos) o al baño maría. Una vez listo, añadimos la mantequilla o la manteca y mezclamos bien. Solo nos falta poner el arroz inflado y la piel de naranja confitada cortada en trocitos, volver a mezclar y verter sobre un molde rectangular. Nos puede servir un tupper o un cartón de leche cortado a la mitad longitudinalmente. Lo cubrimos con papel de horno y vertemos la mezcla. La aplanaremos bien para que no quede ningún hueco. La dejaremos enfriar un mínimo de 4 horas en la nevera aunque es mejor de un día para otro.