Tengo aguacates pa dar y regalar.... y encima en casa sólo me gustan a mi! Mi catador oficial se los come pero "disfrazados" así que hoy que estaba yo sola a la hora de comer, aproveché a tomarlos tal cual. Bueno, tal cual no, preparados con una receta de Santi Santamaría, ahí es na...jejejeje
Como podéis ver en la foto, el colorido es espectacular, verdad? En cuanto al sabor decir que es fresca, diferente, refrescante....que tenéis que probarla, vamos.
INGREDIENTES:
* 500 gr de fresas (pesadas sin limpiar)
* 2 aguacates
* 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
* 2 cucharadas de vinagre de módena
* Unas hojas de hierbabuena
* Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Una vez bien lavadas las fresas, les quitamos la parte verde y las cortamos en cuartos o en rodajas. Cortamos por la mitad los aguacates y con la ayuda de un "sacabocados" vamos haciendo bolitas. Si no tenemos lo podemos hacer con una cucharilla pequeña o simplemente lo cortamos en cubos. Disponemos con cuidado por encima de las fresas.
Preparamos el aliño mezclando el aceite con el vinagre, un poco de sal y pimienta y vertemos por encima del aguacate y las fresas. Por último picamos en juliana unas hojas de hierbabuena y espolvoreamos por encima.
Lore vaya ensalada ...me encanta por la combinación, la verdad es que ya quiero probarla.
ResponderEliminarbesos
Por supuesto que pienso probarla, que color!
ResponderEliminarMira que me gusta el aguacate, pero nunca se me había ocurrido combinarlo con las fresas.
ResponderEliminarVaya mezcla tan rica tiene que salir!!!
Y muy original.
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Simplemente tienes que dejar un comentario.
Besotes gordos
ohhhhh fresquita...el toquye de hierbabuena tiene que estar de lujo¡ besiños
ResponderEliminarCon ese colorido ya entra por la vista .
ResponderEliminarMe gusta el toquecín de la hierbabuena ;)
Que vivan las ensaladas !!!
Besinos.
vaya presencia!!!, a mi me encantan los aguacates, y en mi casa hay arboles, asi que no paro de comerlos....me has dado una buena idea!!!
ResponderEliminarbss!!
Aunque no he probado nunca esta combinación, me parece perfecta, me voy a comprar las fresas y el aguacate para probarla cuanto antes.
ResponderEliminarUn besote, mi solete.
Vamosalculete.
pues yo como tu, que tengo 15 aguacates en al nevera, pero estan mas verdes-...pero es una idea genial para comerlos, con lo que me gustan las fresitas!besitoss
ResponderEliminarOleeee nena! pedazo de ensalada rica que has echo, del Santi ni más ni menos. Me apunto la receta, porque me va a encantar fijo.
ResponderEliminarBesitos
que buena ensalada, el aguacate me encanta pero así con fresa nunca lo probé, me llevo la receta, besos
ResponderEliminarOhhhhh, menuda ensalada "más fisna" tas hecha una profesional,jaja, en serio me gusta mucho es muy chula, ya hablamos guapa.
ResponderEliminarUn besazo
Que ensalada másssss ricaaaaa, me la apunto ya, me encantan los ingredientes, la presentación, todo, el contraste de sabor debe ser espectacular.
ResponderEliminarBesos
Mira que me gusta el aguacate, así con fresas nunca se me hubiera ocurrido. Lo voy a probar esta semana, que rico tiene que estar.
ResponderEliminarSaludos
Lore una ensalada muy propia de los dias en los que nos adentramos, un colorido muy bonito
ResponderEliminarUn besote
Original. con un color precioso y seguro que muy rica. Pienso probarla.
ResponderEliminarBesos
Otro modo de comer fresas. Me quedo con la receta a la de ya.
ResponderEliminarBesos
Loreeee esta ensalada te la copio si o si!!! isssss que bonita!!! me ha encantado y la pienso hacer muuuu prontooo!!!! de 10!!!
ResponderEliminar;-)))
Me encanta echarle fruta a las ensaladas. Te quedó divina.
ResponderEliminarBesos.
Ayyy Lore de mi vida!!! menuda ensalada que te has marcado aquí con un par de ingredientes, que buena, en serio menuda delicia.
ResponderEliminarbsss
Loreeeee que manera de sorprender,.... nunca lo hubiese mezclado, fresas con aguacate... mmmmmm me tomo nota
ResponderEliminarun saludo desde
www.lasguisanderas.com
Holitas Lore, me encanta esta ensalada ;)
ResponderEliminarBesitos
Norellys
Vaya combinación más veraniega, la tendré que probar¡¡
ResponderEliminarque rica y que original, y para el verano me va a venir genial.
ResponderEliminarme quedo por tu blog como seguidora, ya no me perderé nada de lo que publiques. besos!
Qué mezcla tan curiosa! tendré que probarlo...
ResponderEliminarbss
Una combinación curiosa, que por su puesto hay que probar.. sin duda alguna.
ResponderEliminarBesos
Mira tu por donde tengo un aguacate en su punto, voy a por las fresas...
ResponderEliminarBesos
Que original, se ve deliciosa y curiosa esa mezcla
ResponderEliminarBesos
Que colores tan maravillosos. Tú si que sabes cuidarte.
ResponderEliminarMe encanta la receta, Lore.
Besos
esta me la apunto para probarla! q rica!!
ResponderEliminarpues a mi me encantan....y esta opcion tambien
ResponderEliminarme la punto para probarla tengo curiosidad por saber el sabor que tiene , muchas gracias por compartirla
ResponderEliminarmil besosssssss
Holaaaa, qué ensalada tan peculiar!! solo por ver como sabe merece la pena prepararla!!
ResponderEliminarUn besoooo
mmmm, que pinta tan refrescante!!!!! Tienen que combinar fenomenal el aguacate y la fresa, tomo nota!
ResponderEliminarUn besoteeeeee!
Que ensalada tan fresquita y tan rica!
ResponderEliminarMe encanta el colorido que tiene, es preciosa!
Un besito!
Qué ensalada tan fresquita y tan deliciosa, me encanta el aguacate y combinación con las fresas, me rechifla.
ResponderEliminarun beso
Lore qué ensalada tan rica y fresquita, qué colorida es y cómo me tienda!!! tengo fresas en el frigo, si me hago con algún aguacate bueno, la pruebo.
ResponderEliminarBesos.
Loreeee...
ResponderEliminarYo he probado ya la ensalada y muy rica... la verdad que muy light...tanto que me ina a comer una vagoneta...jajaja...te dejo el enlace por si la quieres ver...Un besote wapa y gracias por compartir la receta...
http://falinarecetas.blogspot.com/2012/03/ensalada-de-fresas-y-aguacate.html