viernes, 21 de enero de 2011

BOCADITOS DE PATÉ CON MERMELADA DE PERA Y CANELA

Nos chiflan estos canapés!!!! Llegamos a casa, nos ponemos cómodos, preparamos unos bocaditos de paté con mermelada, un vinito... y ala, disfrute y relax total!!! Somos felices en pijama, contándonos el día y tomando vino con "cosas ricas".....
Seguro que ya habéis probado la mezcla paté-mermelada un montón de veces...yo también, pero esta combinación de pera, canela y pimienta tiene un "algo" especial que me encanta. Os animo a que la hagáis y me contéis.... seguro que os pasa como a mí, que tengo la mermelada preparada en un biberón de cocina, lista para ponerla encima de la tostadita, jeje....




Con esta receta participo en el  I Concurso de Aperitivos organizado por L´Exquisit. A día de hoy, hay mas de 100 recetas presentadas.... acabo de echarles un vistazo y son a cual mejor, qué buenas! Os animo a que participéis, aún tenéis hasta el 23 de enero!



INGREDIENTES:

* Tostaditas de canapé
* Paté a la pimienta
* 1/2 kg de peras (pesado limpio, sin piel)
* 200 gr de azúcar (se puede aumentar la cantidad al gusto)
* 1 cucharilla rasa de canela en polvo




PREPARACIÓN:

Una vez peladas y pesadas las peras, las picamos en trocitos pequeños, las ponemos en un bol junto con el azúcar y la canela y dejamos macerar todo junto durante un día. Al día siguiente ponemos la mezcla al fuego y dejamos cocinar a fuego lento durante una media hora. Podemos dejarla mas o menos tiempo según nos guste la mermelada mas o menos espesa. Una vez lista, trituramos con la batidora. Dejamos enfriar.
Para montar los bocaditos untamos las tostaditas de canapé con el paté y ponemos encima un poco de la mermelada.

33 comentarios:

  1. Vaya Lore, gracias por la receta, menuda pinta tienen los canapés, me apunto la receta de la mermelada de pera que tiene que estar muy rica y ahora que no me ves...ME LLEVO UNO!!!
    Un beso

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  2. Mmmmmmmmmmmm como me tienta esta mermelada sabiendo que lleva canela. La hago fijo.

    Besos.

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  3. Acabo de comprar peras...este finde me pongo a ello!

    Gracias por participar!

    Un abrazo,

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  4. me ha maravillado tu mermelada esta la tengoq hacer fijo un besazoo

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  5. Un bocadito muy rico y oirignal.
    Suerte en el concurso.
    Besitos.
    ;-D

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  6. RICOOOOOOOOOOOOOOOOOO mmmmmm que hambre a estas horas, yo lo hago con compota de manzana y esta divino, buen finde

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  7. Te quieres creer que yo no he probado el paté con mermelada? Y se que tiene que estar buenísimo, pero nunca me ha cuadrado. De esta no pasa, y con esa receta de mermelada de peras con canela, mmmm, ya me esta entrando la gula. Me chifla la canela, y combinada con la pera no digamos, son la pareja perfecta.
    Gracias por la idea!

    Besitos

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  8. Ummmmm!!!! ¡qué rico!, lo tengo que probar...¡mañana a comprar peras....
    Un besazo

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  9. Puess me ha encantado tu propuesta! Seguro que es una combinación muy rica!

    Yo también disfruto con un vinito y picoteando algo rico...

    Un besito y suerte con el concurso!!

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  10. Que ricos canapés, una copa de vino, un par de tus canapés y yo tambien soy feliz¡ Buen finde, Teresa

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  11. jo,es que menudo nivelazo que hay,pero lo que dices que la mezcla de sabores seguro que es buenisima

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  12. Nena qué bueno! si que la he probado, con mermelada de manzana está buenísima también, pero esta combinación que has traído, guauuuuu!!!!

    Mucha suerte en el concurso.

    oye y me ha encantado tu plan de pijama, vino, tostas y a contarse el día, tú sí que sabes!!!

    Un abrazo Lore, cuídate.

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  13. Joe Lore! como te entiendo con lo del vinito, la charla... al final de la semana es lo que más nos gusta hacer. Y sinceramente, con esos canapés más, que cosa más buena.

    Un abrazo

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  14. Me encanta ese plan, sobretodo en invierno, además esa mermelada tiene que estar de lujo.
    Un besito y feliz finde.

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  15. creo que has descrito la mejor forma para disfrutar de cualquier picoteo en familia

    y te aseguro que nunca he tomado paté con mermelada, pero si con galletas jejej. Probaré con mermelada

    un saludo

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  16. Qué mermelada más buena y qué canapé tan rico.
    nosotros también somos de los de un pinchito con un vino y listo.

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  17. Ainsss qué buenos Lore, estas combinaciones de salado y dulce me encantan. Un saludo guapisima y qué pases un buen finde.

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  18. que buena pinta tiene, te lo copio,besos

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  19. un bocadito delicioso


    ¡¡besos¡¡

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  20. El concurso de Sonia, esta siendo todo un record de presentación de recetas...

    Yo no he probado esta combinación.... y voy a tener que poner remedio no???
    por que me lo presentas tan bien...
    Feliz fin de semana
    Un beso

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  21. Una combinación de sabores muy rica, el contraste tiene que estar exquisito.

    Suerte en el concurso

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  22. Me encanta el paté y con mermeladas, me chiflan. Tu mermelada me parece estupenda, creo que te voy a coger la idea, me ha gustado mucho.

    Besos

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  23. Me encanta Lore.
    Un besot

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  24. ¡Qué mezcla más buena. Yo también hice mermelada de pera. La probaré así. Besitos.

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  25. Un aperitivo original y sabroso. La combinación de sabores dulces y salados le da a este canapé un sabor especial. Suerte en el concurso.
    Un besín.

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  26. Que maravilla de bocado¡¡¡¡y de lo mas sencillo
    Besos

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  27. Me encantan me encantan me encantan! no puedo decir mas... jajajaja
    Un besito

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  28. Qué bocado más tentador!! La mermelada tiene que estar deliciosa...

    Besos

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  29. ÇEste tipo de contrastes me encanta, un lujo, abrazos

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  30. Loreeee! Ya tengo Ras el hanout!!! Por fin lo he conseguido!! A ver si preparo algún platito rico este finde!

    Un besote!

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  31. realmente tiene que estar rica la combinaciòn pate-mermelada de pera. Gracias por la idea ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  32. Bonita presentación para tan rico bocado. La combinación es muy acertada.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  33. Me encanta el paté con mermelada, por supuesto si es casera como la tuya mucho mejor.
    Besotes

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