HELADO DE CREMA DE CACAHUETE

Lo mío con la crema de cacahuete se está convirtiendo en un vicio de los malos..... En una de mis visitas a Iceland me traje un bote y me encantó! Me lo tomaba en tostaditas con mermelada de fresa al mas puro estilo americano y me encantaba pero ésta última vez, me compré la versión "cruchy", con trocitos de cacahuete..... ya ni tostadas ni nada, a cucharadas directamente!!! Que buenoooooooo.....!!!!
Con los calores que hace por aquí se me ocurrió hacer un helado para tomarlo fresquito y la verdad es que fue todo un acierto! Ésta vez usé creme freiche en vez de nata ya que estoy viendo en varios blogs que da mejor resultado en los helados, no cristalizan y quedan mas cremosos..... y la verdad es que he notado la diferencia! Super cremoso ( también por la crema de cacahuete, claro ) y con los trocitos..... como os digo un auténtico vicio!

Con ésta receta participo en el concurso Vamos ha hacer helados de Sugg-r  Animaros a participar, hay tiempo hasta el 4 de Julio!

INGREDIENTES:


200 ml de creme freiche ( nata fresca espesa,  en Mercadona, Carrefour..... en la sección de refrigerados)
150 g de crema de cacahuete con trocitos ( en Lidl, Iceland ...)
100 g de azúcar ( admite algo mas si os gusta el dulce )
100 ml de leche semi desnatada
1 huevo

PREPARACIÓN:


Ponemos la crema de cacahuete en un cazo junto con la leche y el azúcar y calentamos hasta que se disuelva y se mezclen bien todos los ingredientes. Dejamos  templar.
En un bol, batimos la creme freiche con el huevo y añadimos la mezcla anterior, integrando bien todos los ingredientes.

Con heladera: Si tenemos heladera, ponemos la mezcla en la cubeta y dejamos durante una media hora. Una vez listo el helado lo pasamos a un recipiente para congelador y guardamos.

Sin heladera: ponemos la mezcla en un recipiente apto para congelar y mas o menos cada hora lo sacamos para pasarle la batidora con  el fin de que no cristalice y quede mas cremoso. Repetimos ésta operación 3 o 4 veces.