MAGDALENAS DE NARANJA Y...YA LLEGÓ MI AIG 2011!!!

 Lo de éstas magdalenas no es normal...... es hacerlas y desaparecen. La receta es muy sencilla pero el resultado es espectacular!!! Con un saborazo a naranja buenísimo y además muy esponjosas. Que no nos gusta la naranja? Pues nada, la cambiamos por limón, vainilla, chocolate..... hay mil posibilidades.
Con las cantidades de la receta y usando las cápsulas de Ikea ( podeis ver un truco para adaptarlas a los moldes múltiples clásicos pinchado aquí ) me han salido 14 magdalenas.

INGREDIENTES:

* 4 huevos
* 200 gr de azúcar
* 200 ml de aceite
* 220 gr de harina
* Ralladura de una naranja
* Zumo de media naranja
* 1 pellizco de sal
* 1 sobre de levadura tipo royal
* Azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 250º
En un bol mezclamos batimos los huevos con el azúcar hasta que nos queden espumosos. Añadimos entonces el aceite, el zumo y la ralladura de naranja. Volvemos a mezclar.
Tamizamos la harina junto con la levadura y se lo añadimos a la mezcla anterior. Ponemos también la sal. Mezclamos bien y guardamos en la nevera durante una media hora (no pasa nada si lo tenemos un poco mas) con el fin de que la masa suba mejor durante el horneado.
Colocamos las cápsulas de magdalena en un molde múltiple, en flaneras o en donde tengamos costumbre y rellenamos con la masa hasta 2/3 de su capacidad, espolvoreamos con azúcar y horneamos a 200º hasta que las magdalenas estén doradas.

Ya llegó mi AIG!!!!

Hoy hace justo una semana que estaba yo en mi casa esperando ansiosa el envío de un pedido on line que había hecho a Yves Rocher..... cuando el cartero llama a la puerta! Me entrega un paquete grande y envuelto en papel de regalo. Me extrañó.... "que raro que éstos de Yves me lo manden tan mono...." Justo antes de empezar a abrirlo me di cuenta de que era mi AIG!!!! Si es que la empanada que traigo es muy gorda....jejejeje. El paquete me lo enviaba Ana del blog Mis comienzos en la blog cocina. Si por fuera ya estaba bonito, por dentro aún mas! Todo en su paquetito con un lazo dorado....me encantó! Ana me ha obsequiado con:

- Un molde múltiple de silicona con formas de girasol..... no es chulísimo?
- Un set de cuenuitos blancos.... me encantan! Para salsas, aperitivos, para las fotos del blog, jejeje....
- Unas pizarritas........ayyyyyyyy, cómo sabias que las queria????
- Un tarro de "delicia de pimiento" elaborada por ella misma que está de muerteeeeeeee.... que rica!
- Una carta.

Muchísimas gracias, Ana! Me ha encantado todo, todo.....