martes, 6 de abril de 2010

TOSTAS CAPRESE

Nos llegará el verano algún día? Aquí por el norte "quiere empezar" a asomarse la primavera y aunque refresca por las mañanas y por las noches, al medio día hace calorín... bueno, o eso me parece a mi, porque yo voy con chaqueta fina encantada de la vida y veo a la gente todavía con abrigo! jeje... Creo que son las ganas de buen tiempo que me "acaloran"...






Yo es ver un rayo de sol y me olvido de los abrigos y del cuchareo y me paso corriendo a las ensaladas y las sandalias..... En fin, aquí os dejo una ensalada caprese pero en versión tosta. Que agusto se come, fresquita, viendo el sol y pensando en el verano... Que venga yaaaaaaa!!!








INGREDIENTES:

* Tomates
* Mozarella fresca
* Pan
* Albahaca fresca
* Aceite de oliva
* Sal






PREPARACIÓN:

Ponemos un puñado de albahaca fresca en el vaso de la batidora, la cubrimos con el aceite de oliva, añadimos un poco de sal y trituramos.

Cortamos el pan en rebanadas, lo untamos con un poco del aceite de albahaca y vamos colocando encima rodajas de tomate y de mozarella alternativamente.





Con ayuda de un pincel, aliñamos las tostas con el resto del aceite y servimos.

26 comentarios:

  1. Mira que facilita la receta, un aperitivo estupendo. Lo que pasa que a mi no me gusta el tomate crudo... me comería el queso y el pan solo jaja. besos

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  2. Oleeee qué ricaas tostadas!!! viva una "pa mi" jeje
    Bess!

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  3. Jaja qué coincidencia, hoy me he hecho también para comer una ensalada con tomate y mozzarela con la emulsión de albahaca :D
    Pero en mi menú no había pan!
    La verdad que está muy buena, y la albahaca es un acompañamiento perfecto que le acentúa ese toque fresquito.
    Muy muy rico.

    Un saludo!

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  4. Lore, las fotos lo dicen todo...tiene una pinta excepcional. Yo lo hice así alguna vez y nos encanta...por aquí por Sevilla ya van apeteciendo esas cosas fresquitas...hoy tuvimos 25ºC...ya estamos en primavera!!!!!

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  5. sabroso... sabroso... me entusiasman las tostas . sobre todo en la época estival que sólo apatecen cosas sencillas y frescas pero sin renunciar a lo bueno

    un beset maetiare

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  6. Ricas y sanas tostaditas que recuerdan a veranito y a calorcito. A ver si viene ya que se está haciendo esperar...
    Un besiño guapa.

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  7. Estoy contigo, que llegue ya el veranito! Aunque a mí luego con el calor me dan patatuses, pero lo bien que se está comiendo en la terraza algo como lo que nos presentas...
    Un abrazo!

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  8. Lore pues abrígate que ya sabe lo del cuarenta de mayo...
    A veces buscamos cosas tan rebuscadas que nos olvidamos de las cosas sencillas, sanas y deliciosas como esta tosta.
    Un beso
    rosa

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  9. Pues aquí por el centro de la península está haciendo bastante bueno, como unos 20º durante el día y soleado, perfecto para dar paseos. Y si hubiera éstas tostas para comer ya sería totalmente primaveral.
    A partir de estas fechas solemos hacer algunas ensaladas de comida también(de pasta, lechuga, patata o arroz), y es que encima están deliciosas.
    Ya llegará el calorcito al norte pronto, no te preocupes.
    Un beso!

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  10. Unas tostas deliciosas, la mozarella y el tomate ligan muy bien.
    Un besín.

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  11. Riquiiiisimas!!! yo cuando no tengo ganas de complicarme la cena me preparo unas tostaditas asi y están de vicio! una detrás de otra que entran de bien...
    Un besito.

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  12. Lore que ricas estas tostas,me enantan yo también a veces me preprao queso con tomáte y albahaca así tal cual sin pan aunque seguro que en tosta está estupendo lo probaré.
    besitosss guapaaa

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  13. Qué pinta tienen, trasmiten limpieza y frescor, algo perfecto para las tardes calurosas que están por llegar. Un beso

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  14. *Lydia, mira que no gustarte el tomate........ayyyyy, jejeje. Pues con el queso y unas anchoas???

    *Unodedos, ahi te vaaaaaaaa...

    *Jara, que rico, eh? Es que ya van apeteciendo ensaldas...

    *Maitiare, con el calor se nos quitan las ganas de complicaciones, eh?


    *Susina....25º.......que envidia!!! Por aquí ya sabes, se hace esperar... Oye, tienes ahí la feria, eh? que guay...

    * Kanela, que no llega el buen tiempo por el norte hija, que cruz tenemos!

    *Jara, a mi luego también me agobia.....jeje pero lo que tu dices, terracita y algo fresquito y se quitan todos los males!

    *Piescu, si ya guardé los jerseys y los abrigos......jejeje

    *Laura y paloma, ay si ensaladitas de pasta, de arroz, apetecen mucho ya!

    *Dely, gracias guapa! Si que pegan, si...

    *Wada, si que apañan una cena la verdad, no manchas nada y están muy ricas!

    *Mºjose, verás que rico en tosta, no dejes de hacerlo...

    *María, gracias guapa!

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  15. qué receta más sencilla y rica. Siempre la he visto en los restaurantes italianos y nuunca me ha dado por probarlos, pero la verdad que tiene que estar deliciosa esta receta ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  16. Una de mis cenas favoritas.Me encanta!...no puedo prescindir del tomate,el queso y las hierba.Que rico!!

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  17. Me parece toda una delicatessen. En casa nos encanta picotear antes de comer así que este entrante va a hacer sus funciones la mar de bien.

    Besos.

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  18. me encanta el caprese!!en pizza,ensaladas y esta tosta...riquisima sin duda!!
    bs.

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  19. Aissss, delicioso...En este recorrido mañanero por los blogs se me está cayendo la babilla como todos los días, pero hoy con remormientos...Porque estoy engordando por días! Un día de estos me pongo a régimen de verdá...

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  20. Esto es manjar de dioses, reina!!. Anda que no me he comido yo tostas asi, y no cansan eh, al contrario, cuantas más comes..más pronto vuelves a hacerlas y hala a zampar y ponerse morá. Estas tostas me gustan para todo, como aperitivo, como primer plato, para la cena...y si me apuras hasta de merienda jajajaja. Estan deliciosas, super buenas y con las fotitos que les has tomado, hambre me está entrando ya criatura.
    Ya me vale estar haciendo la comida, y mientras pasearme por los blogs a estas horas, asi me pasa luego que tengo un apetito de loba y como de más jajajajaja.

    Un biquiño preciosa y que tengas un feliz fin de semana :)

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  21. ¡Qué cosas más ricas! Y con esas fotos todavía se ven más apetecibles. Me encantan estas tortas con sabor 100% mediterráneo. Hasta el color lo tienen precioso. Y si llevan albahaca no me puedo resistir. Es mi hierba favorita. Me encanta. Es muy, muy especial.

    Un besito,

    Sacer

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  22. Lore, pues en mi tierra andarías todo el día comiendo ensaladas y en sandalias... jajajajajaja. Aquí en cualquier época sale el solecito, así que, ya sabes, coge unas vacaciones y vente!
    Un besote

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  23. Pues sí, hay que ver lo que nos refrescan estas tostas, además de estar riquísimas. Besitos.

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  24. *Paula, pues ya ves que es bien fácil...No esperes a ir al italiano para probarla!

    *Silvia, genial para la cena, eh? Y sin manchar..jejejje

    *Silvia, mucha gracias, guapa! Para picoteo, de primero, de único...vale pa to!

    *Mº elena, muchas gracias!

    *Laurita.......jejjejjeje esto de los blogs es una ruina pa la dieta! jejeje yo creo que el mirar ya nos engorda! jajaja

    *Merchi.....jajjaja sisi, ya te vale!!! Que vicio tenemos, eh??

    *Sacer, muchas gracias!!! Yo también soy fan de la albahaca! Me alegra que te gusten!

    *Ay Laube.....ya te digo! Yo allí me volvería loca de alegría! jeje

    *Mº Carmen, gracias!!

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  25. Que viva el solecito! Hoy ha vuelto la lluvia, pero yo ya me he pasado a los platitos más veraniegos y de ahí no hay quien me saque ya!
    Esta tapita tiene una pinta riquísima.
    un besote

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  26. Sencillita, deliciosa, refrescante, vamos un diez.

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