Yo es ver un rayo de sol y me olvido de los abrigos y del cuchareo y me paso corriendo a las ensaladas y las sandalias..... En fin, aquí os dejo una ensalada caprese pero en versión tosta. Que agusto se come, fresquita, viendo el sol y pensando en el verano... Que venga yaaaaaaa!!!
INGREDIENTES:
* Tomates
* Mozarella fresca
* Pan
* Albahaca fresca
* Aceite de oliva
* Sal
PREPARACIÓN:
Ponemos un puñado de albahaca fresca en el vaso de la batidora, la cubrimos con el aceite de oliva, añadimos un poco de sal y trituramos.
Cortamos el pan en rebanadas, lo untamos con un poco del aceite de albahaca y vamos colocando encima rodajas de tomate y de mozarella alternativamente.
Con ayuda de un pincel, aliñamos las tostas con el resto del aceite y servimos.
Mira que facilita la receta, un aperitivo estupendo. Lo que pasa que a mi no me gusta el tomate crudo... me comería el queso y el pan solo jaja. besos
ResponderEliminarOleeee qué ricaas tostadas!!! viva una "pa mi" jeje
ResponderEliminarBess!
Jaja qué coincidencia, hoy me he hecho también para comer una ensalada con tomate y mozzarela con la emulsión de albahaca :D
ResponderEliminarPero en mi menú no había pan!
La verdad que está muy buena, y la albahaca es un acompañamiento perfecto que le acentúa ese toque fresquito.
Muy muy rico.
Un saludo!
Lore, las fotos lo dicen todo...tiene una pinta excepcional. Yo lo hice así alguna vez y nos encanta...por aquí por Sevilla ya van apeteciendo esas cosas fresquitas...hoy tuvimos 25ºC...ya estamos en primavera!!!!!
ResponderEliminarsabroso... sabroso... me entusiasman las tostas . sobre todo en la época estival que sólo apatecen cosas sencillas y frescas pero sin renunciar a lo bueno
ResponderEliminarun beset maetiare
Ricas y sanas tostaditas que recuerdan a veranito y a calorcito. A ver si viene ya que se está haciendo esperar...
ResponderEliminarUn besiño guapa.
Estoy contigo, que llegue ya el veranito! Aunque a mí luego con el calor me dan patatuses, pero lo bien que se está comiendo en la terraza algo como lo que nos presentas...
ResponderEliminarUn abrazo!
Lore pues abrígate que ya sabe lo del cuarenta de mayo...
ResponderEliminarA veces buscamos cosas tan rebuscadas que nos olvidamos de las cosas sencillas, sanas y deliciosas como esta tosta.
Un beso
rosa
Pues aquí por el centro de la península está haciendo bastante bueno, como unos 20º durante el día y soleado, perfecto para dar paseos. Y si hubiera éstas tostas para comer ya sería totalmente primaveral.
ResponderEliminarA partir de estas fechas solemos hacer algunas ensaladas de comida también(de pasta, lechuga, patata o arroz), y es que encima están deliciosas.
Ya llegará el calorcito al norte pronto, no te preocupes.
Un beso!
Unas tostas deliciosas, la mozarella y el tomate ligan muy bien.
ResponderEliminarUn besín.
Riquiiiisimas!!! yo cuando no tengo ganas de complicarme la cena me preparo unas tostaditas asi y están de vicio! una detrás de otra que entran de bien...
ResponderEliminarUn besito.
Lore que ricas estas tostas,me enantan yo también a veces me preprao queso con tomáte y albahaca así tal cual sin pan aunque seguro que en tosta está estupendo lo probaré.
ResponderEliminarbesitosss guapaaa
Qué pinta tienen, trasmiten limpieza y frescor, algo perfecto para las tardes calurosas que están por llegar. Un beso
ResponderEliminar*Lydia, mira que no gustarte el tomate........ayyyyy, jejeje. Pues con el queso y unas anchoas???
ResponderEliminar*Unodedos, ahi te vaaaaaaaa...
*Jara, que rico, eh? Es que ya van apeteciendo ensaldas...
*Maitiare, con el calor se nos quitan las ganas de complicaciones, eh?
*Susina....25º.......que envidia!!! Por aquí ya sabes, se hace esperar... Oye, tienes ahí la feria, eh? que guay...
* Kanela, que no llega el buen tiempo por el norte hija, que cruz tenemos!
*Jara, a mi luego también me agobia.....jeje pero lo que tu dices, terracita y algo fresquito y se quitan todos los males!
*Piescu, si ya guardé los jerseys y los abrigos......jejeje
*Laura y paloma, ay si ensaladitas de pasta, de arroz, apetecen mucho ya!
*Dely, gracias guapa! Si que pegan, si...
*Wada, si que apañan una cena la verdad, no manchas nada y están muy ricas!
*Mºjose, verás que rico en tosta, no dejes de hacerlo...
*María, gracias guapa!
qué receta más sencilla y rica. Siempre la he visto en los restaurantes italianos y nuunca me ha dado por probarlos, pero la verdad que tiene que estar deliciosa esta receta ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Una de mis cenas favoritas.Me encanta!...no puedo prescindir del tomate,el queso y las hierba.Que rico!!
ResponderEliminarMe parece toda una delicatessen. En casa nos encanta picotear antes de comer así que este entrante va a hacer sus funciones la mar de bien.
ResponderEliminarBesos.
me encanta el caprese!!en pizza,ensaladas y esta tosta...riquisima sin duda!!
ResponderEliminarbs.
Aissss, delicioso...En este recorrido mañanero por los blogs se me está cayendo la babilla como todos los días, pero hoy con remormientos...Porque estoy engordando por días! Un día de estos me pongo a régimen de verdá...
ResponderEliminarEsto es manjar de dioses, reina!!. Anda que no me he comido yo tostas asi, y no cansan eh, al contrario, cuantas más comes..más pronto vuelves a hacerlas y hala a zampar y ponerse morá. Estas tostas me gustan para todo, como aperitivo, como primer plato, para la cena...y si me apuras hasta de merienda jajajaja. Estan deliciosas, super buenas y con las fotitos que les has tomado, hambre me está entrando ya criatura.
ResponderEliminarYa me vale estar haciendo la comida, y mientras pasearme por los blogs a estas horas, asi me pasa luego que tengo un apetito de loba y como de más jajajajaja.
Un biquiño preciosa y que tengas un feliz fin de semana :)
¡Qué cosas más ricas! Y con esas fotos todavía se ven más apetecibles. Me encantan estas tortas con sabor 100% mediterráneo. Hasta el color lo tienen precioso. Y si llevan albahaca no me puedo resistir. Es mi hierba favorita. Me encanta. Es muy, muy especial.
ResponderEliminarUn besito,
Sacer
Lore, pues en mi tierra andarías todo el día comiendo ensaladas y en sandalias... jajajajajaja. Aquí en cualquier época sale el solecito, así que, ya sabes, coge unas vacaciones y vente!
ResponderEliminarUn besote
Pues sí, hay que ver lo que nos refrescan estas tostas, además de estar riquísimas. Besitos.
ResponderEliminar*Paula, pues ya ves que es bien fácil...No esperes a ir al italiano para probarla!
ResponderEliminar*Silvia, genial para la cena, eh? Y sin manchar..jejejje
*Silvia, mucha gracias, guapa! Para picoteo, de primero, de único...vale pa to!
*Mº elena, muchas gracias!
*Laurita.......jejjejjeje esto de los blogs es una ruina pa la dieta! jejeje yo creo que el mirar ya nos engorda! jajaja
*Merchi.....jajjaja sisi, ya te vale!!! Que vicio tenemos, eh??
*Sacer, muchas gracias!!! Yo también soy fan de la albahaca! Me alegra que te gusten!
*Ay Laube.....ya te digo! Yo allí me volvería loca de alegría! jeje
*Mº Carmen, gracias!!
Que viva el solecito! Hoy ha vuelto la lluvia, pero yo ya me he pasado a los platitos más veraniegos y de ahí no hay quien me saque ya!
ResponderEliminarEsta tapita tiene una pinta riquísima.
un besote
Sencillita, deliciosa, refrescante, vamos un diez.
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