jueves, 6 de mayo de 2010

CROQUETAS "SANTA RITA" DE BEICON, QUESO Y CEBOLLA DE IKEA

Harinas Santa Rita ha tenido el detalle de mandarme algunos de sus productos para que los pruebe... yujuuuu!!! Estoy encantada!

La semana pasada me llegó un paquete, perfectamente envalado, con tres tipos de harina: Tempura clásica, Frituras de pescados y Croquetas y bechamel.
El paquete también incluía un dossier explicativo (con recetas, composiciones, etc...), un catálogo con todos sus productos y una nota manuscrita en la que me invitaban a probar sus productos. La primera impresión fue de diez!






Al día siguiente tenía comida familiar así que ni me lo pensé! Preparé unas croquetas de morcilla con la harina especial para Croquetas y Bechamel... volaron! No me dio ni tiempo a hacerles foto, jeje... Todos coincidimos en que tenían una textura perfecta, compacta pero muy cremosa. Nos encantaron!

En cuanto a la elaboración, seguí la receta que pone en el envase y no tuve ningún problema. Aún poniendo la leche fría de nevera, no me salió ningún grumo!






Otra cosa que me sorprendió fue el envase. Como veis es de plástico y con tapa. Pero ahí no acaba la cosa, es reutilizable! Es apto para nevera, congelador...y microondas! Osea que te compras una harina, que ya de por sí es estupenda, no tienes necesidad de pasarla a otro recipiente porque en el que viene se conserva estupendamente y encima cuando la acabas tienes un tuper! Se puede pedir mas?

Como de las anteriores no tenía foto, no tuve mas remedio que hacer otras croquetas....jeje Estas son de beicon, queso y cebolla de Ikea, buenísimas!











INGREDIENTES: (Para 10 croquetas)

* 3 cucharadas soperas de harina para croquetas Santa Rita
* 250 ml de leche
* 20 gramos de mantequilla
* 3 lonchas de beicon
* 1 loncha de queso semicurado
* 2 cucharadas soperas de cebolla frita de Ikea
* 1 huevo
* Pan rallado
* Sal, aceite y nuez moscada







PREPARACIÓN:


Ponemos en una olla la mantequilla con un pelín de aceite y una vez que se deshaga, añadimos la harina y rehogamos un minuto. Una vez listo añadimos la leche y removemos con unas barillas para que ligue.






Una vez que la mezcla empiece a coger calor y espesar añadimos la cebolla y el beicon y el queso cortado en trocitos pequeños. Removemos y cocinamos unos minutos. Ponemos un poco de nuez moscada, corregimos de sal y dejamos reposar la masa hasta que se enfríe.






Una vez que tengamos la bechamel fría, formamos las croquetas como tengamos costumbre: con manga, con dos cucharas, a mano.... las pasamos por pan rallado y o bien las freimos o las congelamos para otro día.



33 comentarios:

  1. Hoy mismo me había metido en la página de santa rita para ver las harinas que tenían y me había fijado en la de croquetas ummmmm y según tu entrada deben estar de vivio. Un beso

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  2. Regalo que has sabido muy bien aprovechar. Qué pinta tan rica las croquetillas, claro con esa materia prima... el resultado no puede ser otro.

    Besos.

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  3. Las harinas estas vuelan por la bloguería, jajaja.
    A mi me llegaron diferentes, qué buno eh?.
    Menudas croquetas te han quedado. Me puedo llevar una?. Gracias guapa
    Besos

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  4. Enhorabuena por los regalitos, yo recibí también unas muestras y desde entonces las utilizo pq hay mucha variedad y por ejemplo estos preparados para las croquetas hacen que se queden muy cremosas...Las tuyas se ven de lujo. Besitos y buen finde...

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  5. Está genial el regalo!!! además muy util!!! ejjejejej mola!
    Las croquetitas están de muerte!! te cogía un par ahora mismo!! ejejeje
    Un abrazo

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  6. jejejee...santa rita inunda nuestras cocinas...y como dice mi hermana..lo q se da no se quita....te quedaron genial....

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  7. Santa Rita, santa adoración que cremosas que se ven y la cebolla del IKEA con lo buena que esta.
    Saludos

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  8. Muy buena idea la de hacer las croquetas con éstos ingredientes (la cebolla del Ikea, otra delicia). Nos gusta mucho el envase de la harina, así seguro que se conserva muy bien.
    Siempre hacemos las croquetas con pollo y carne de cocido pero es hora de probar con algo nuevo y tu idea nos ha gustado.
    Un beso!

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  9. Lore, menuda pinta, pa morirse....esa masita está pa comerla a cucharadas...y lo de la cebolla del Ikea...."Un 10 pa Lore".
    Yo también espero que me las envíen a ver si hay suerte, si no mándame dos croquetitas porfi.
    Besitos

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  10. Muy buenas recetillas, las croquetas tienen una pinta extraordinaria, que buen uso le diste.
    Saludos!

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  11. Me gustan Lore! qué rica se ve la masa! las harinas se ven bien majas! me gusta mucho como vienen envasadas y lo mejor su envoltorio es reciclable... que como estamos, es un lujo!

    Gracias por dar a conocer el producto y además enseñarnos esta receta mmm...

    Un besazo!

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  12. Se me hace la boca agua!! qué ricas, qué pinta que tienen esas croquetas!!!
    Gracias por enseñarnos este tipo de harina, yo no la conocía pero parece que funciona bien no?
    bss

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  13. Tienen una pinta realmente deliciosa. Asombrosamente buenas!!!
    Me gustan mucho.
    Besotes.

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  14. Lore, guapa!!! menudas croquetas te han quedado...y ese lote de harinas...quién lo pillara!!!! ja ja
    Besos!!!

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  15. Se ven espectaculares. No se si por aquí la venden ya pero en cuanto las encuentre las compro sin dudarlo. Un besazo.

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  16. Pues vaya con las harinas Santa Rita, yo también quieroooo jeje, que pinta tienen esas croquetas por dios me encantan...

    Bsitos y buen finde!

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  17. A estas alturas ya no quedará ni una, porque además, con la pinta que tienen.... mm...mm...
    Un besín

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  18. Vaya croquetas,te han salido de diseño...ya les ecribía aSAnta rita,veremos si me hacen caso jejejje.Te felicito Están de 10!!!

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  19. Ayyyyyyyyyyyyy, Lore, quñe bonitas te han quedado, mi niña. Y con una pinta para comerse una docena.
    Ricas, rcas...
    Un besoteeeeeeeee

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  20. Maaaaaaaaaaaaadre mía! qué ricas, guapa!!!! cuando tenga comida en casa las hago fijo! que también me mandaron la harina de croquetas los de Santa Rita. Qué guay croquetas de morcilla!!!! uooooooooooo!!! Besotes!

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  21. ¡qué suerte la tuya! además veo que te has aplicado bien y has preparado unas croquetas de vicio, de auténtico lujo....
    ¡qué ricas!

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  22. Ñammmm! No me extraña que no te diera tiempo de hacerle foto a la primera tanda de croquetas! Jeje.
    Yo el sábado compré una de esas harinas, para rebozados con ajo y perejil, ya veremos qué tal van!
    Y felicidades por el detalle que te han enviado, qué ilusión!! :)

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  23. te han quedado unas croquetitas de lujo,m qeu ricass se ven y como gustan.
    BESITOSS GUAPAA
    BUENA SEMANA

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  24. Maeeeeeeeeee del amor hemoso wapa ,esas croquetas se salen del monito ummmmmmmmmm quien pillara unas pocas po diooooos.
    Aqui no se encuentran todas las harinas y es una pena poque seguro merece la pena comprarlas.
    Una receta y presentacion de 10 points wapa.
    Bicos mil.

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  25. qué ricas croquetas!!! hay que ver la versatilidad de la cebollita frita, verdad??? jajaja

    salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  26. Muchas gracias a tod@s!!!! Muchos besotes y buena semana!!!
    Muaaaaaaaaaaaaaks!

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  27. Fíjate, a mí me ha llegado hoy un paquete con tres muestras. Son muy detallistas. Ahora me toca ponerme y hacer cosillas con ellas. Tus croquetas... mmm,mmm ¿me puedo llevar un par de ellas?
    Un besín

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  28. Vaya croquetas te han quedado y ese relleno me parece todo un espectáculo!!!
    Besitos

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  29. pues a mi no me llega nada....pero es lo mismo copiaré vuestras recetas y aunque con otra marca seguro que saldrán ricas.Gracias Lore.
    bexinos

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  30. Lore una pregunta, que hiciste para pedir las harinas?yo mandé un mail la semana pasada y no me han contestado a vosotras os contestaron?? gracias, se ven estupendas!

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  31. *Fely, Sara...tened un poco de paciencia, que seguro que os las mandan! yo simplemente mande un mail y me contestaron a la semana o asi....
    Ya me contareis!
    besotes!

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  32. No se que harina es esa, pero las croquetas tienen una pinta deliciosa, bssss

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  33. A mi esta nome la mandaron, me enviaron Cracker y Sesamo y la de las tempuras, así que tenía mucho interés en ver qué tal te funciona la Harina Croquetas de SR, y veo que estupenda.

    Además el relleno conla cebolla del Ikea lo veo muy bueno, tiene que tener un sabor bien intenso.

    Bravo.

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