jueves, 4 de febrero de 2010

GALLETAS RELLENAS PARA SAN VALENTÍN

La verdad es que no solemos celebrar San Valentín ni hacemos nada especial para ese día pero este año estoy de un sensiblero... que me salen corazones hasta por las orejas! Estoy atontá perdia no se yo por qué... En fin, que estoy tan entusiasmada que ya lo estoy celebrando, jeje...





Las galletas son del blog Bocados dulces y salados y la idea de colocar un corazón de fieltro en el "cartón" de la infusión la saqué del blog de Alegna, La casita verde... no quedan monísimos???? Ay... me encantan!





INGREDIENTES:


* 200 gr de harina
* 125g de margarina
* 60g de azúcar
* 1 yema de huevo
* 1 sobre de azúcar avainillado
* 1 pizca de sal
* Un poco de ralladura de limón
* Mermelada de fresas
* Azúcar glas para decorar





PREPARACIÓN

Tamizamos la harina en un bol grande y formamos un hoyo en el centro. Vertemos en él la yema de huevo, el azúcar, el azúcar avainillado, la sal, la ralladura de limón y la margarina. Mezclamos todo con un tenedor y amasamos todo hasta obtener una masa homogénea. Envolvemos esta masa en film transparente y dejamos que repose en la nevera durante una hora.

Extendemos la masa sobre la superficie de trabajo enharinada procurando que nos quede bastante fina. Con ayuda de un cortapastas vamos formando las galletas en forma de círculo. De los círculos que nos salgan, separamos la mitad y los agujereamos en el centro (con un cortapastas mas pequeño) en este caso, en forma de corazón.




Colocamos todas las galletas en una bandeja forrada con papel de horno y las tenedremos unos 8 minutos (o hasta que estén doradas) en el horno precalentado a 175º
Una vez listas las dejamos enfriar sobre una rejilla metálica.

Cuando estén frías pasamos a montarlas; para ello huntamos las mitades que no están agujereadas con un poco de mermelada, ponemos sobre éstas las mitades con el agujero, espolvoreamos con un poco de azúcar glas y rellenamos el agujero con un poco de mermelada.


27 comentarios:

  1. Pues si que son monísimos, si.
    Bss guapa te han quedado preciosas.

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  2. Que bonitas las galletas al igual que los corazones de fieltro. Muy "romántico" todo...
    Un besiño.

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  3. qué gozada de galletitas. Da igual para que día del año. L´amour, l´amour.
    Besos guapa

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  4. Una monada y además seguro que muy ricas! Buena idea aunque nosotros tampoco celebramos ese día si no todo el año jiji(que cursi ha sonado) ;)
    Muaaacssss, Pami!

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  5. Impresionantes y seguro que riquísimas.

    Besos.

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  6. Nada más ver la foto se respira amor por todas partes, jeje. En realidad cualquier excusa sería buena para hacer estas estupendas galletas que te han quedado genial.
    Un beso!

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  7. Ayss que romantico todo, son una monada, las galletas y el corazon de la infusion, y tienen que estar buenisimas. Un besote

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  8. unas galletas deliciosas y ademas muy bonitas,el corazon una monada es verdad.
    un vesin.

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  9. Lore, que cosa más mona, romántica y de todo, ainss me la copio ahora mismo que me han encantado. Y el corazón de fieltro??que bonitooooo¡¡¡Un besito

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  10. ¡Que monada! No se te ha escapado ningún detalle.
    Una receta fantástica.
    Besitos

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  11. ohhh!! me encantan. Son monísimas!!! y seguramente deliciosas!!! :D
    En cuanto me traigan mis cortapastas tengo que probarlas!!!
    Besitos

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  12. Pero que bonitos te han quedado y los corazones de fieltro me encantan!!!
    Un besito

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  13. Pero qué monada de galletitas. estoy de un romántico subido y viendo esto, no se me va a pasar.
    Enhorabuena.
    Besitos desde Castellón.

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  14. LY, muchas gracias!!!

    KANELA, ay, quiero corazones por todos los sitios...jejjeje

    CURRA, pues sí, no hace falta que sea ningún día especial para tener estos detallitos... love is in the air!!! jeje

    UNO DE DOS, muy ricas, sisi...oye de cursi nada eh? Todo el año, como tiene que ser!

    SILVIA, muchas gracias guapa!

    EVA, gacias guapa!

    LAURA Y PALOMA, gracias chicas! Pues sí, cualquier excusa vale! Creo que las repetiré a menudo...

    EVA, muchas gracias! Mas corazones ya no podía poner... jejeje

    MºELENA, bienvenida!! Me alegra que te gusten!
    Un besín pa ti también!

    LYDISAN, muchas gracias!!! Copia copia, que a tu mol le van a encantar seguro!

    CANELAYTU, muy muy ricas! Ay, ya me contarás si las haces, seguro que os encantan!

    CRIS, gracias guapa!

    SIN RECETAS, ay, entonces estás como yo....jejeje nada, nada, que no se te pase que se está muy bien así!

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  15. hija se ven de un apetitoso!!! te han quedado chulisimas :)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  16. Que monada!!
    Disfruta de ese puntazo romántico que te ha dado, hace falta de vez en cuando!
    Ay que monas... quiero una! :)
    (y lo ricas que tienen que estar...)

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  17. Preciosas y riquísimas galletas y lo del corazón en la infusión lindísimo.
    Besos.

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  18. que bonitas y el sabor seguro que riquisimas..

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  19. ainss me encanta todo!! yo toy sensiblera por las hormonas, que están disparadas... y tú??? a ver si va a ser lo mismo..jaaj
    mil besos wapa y feliz san valentín!!

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  20. PAULA, muchísimas gracias, guapa!!! Muchos besitos!

    ANITA COCINITAS, estoy que reboso amor por los cuatro costados...jejjeje. No quedó ni una pero este finde haré mas así que ya te guardo!

    SANDY, quedó mono, verdad? Me alegra que te guste!

    ESPE, gracias!!! Muy ricas si, si...

    FARGOPATT....hormonas??? ...lo mismo??? No quisiera se indiscreta pero... hay que felicitarte? jejejeje Yo lo que tengo es mas bien una "fiebre transitoria de San Valentín"
    Me alegra que te gusten, guapa! Besitos!

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  21. Son preciosas tus galletas, y te han quedado maravillosas....que ganas me están dando de hacerlas....

    Un saludo!!!

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  22. Hola Lore, Preciosas galletas. Ideal para estas fechas! Se parecen mucho a una que yo hice,
    Double Sweetheart Sugar Cookies,
    pero yo use mermelada de fresa. Te invito a mi blog a verlas.

    Mari's Cakes en: http://mariscakes.blogspot.com/

    Besos,
    Mari

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  23. joooooo!yo quieroooo! También me encanta todo lo que tenga forma de corazón! Estos días estoy encantada, en todos los blogs hay cositas con forma de corazón!

    Los volovanes me gustan mucho, pero estas galletas "quitan el sentío".

    Un saludo. Natalia.

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  24. estan preciosas felicidades.
    Besos
    Olguis.

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  25. ANA, NATALIA, OLGUIS... muchas gracias,chicas!!!

    MARI, voy corriendo a verlas!

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  26. qué galletas más bonitas!!!

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