QUICHE DE ATÚN Y GAMBAS

Otra quiche!!! Estoy un poco monotemática no? jejejeje, están tan buenas...

Visita inesperada a la crítica hora (20.45h)ya que estais aquí, quedaros a cenar, no?
Como eran de casa, sabía lo que les gustaba y lo que no... total, que nada de tomate, ni verdura , ni fruta...ay, que cruz!!! Pues ala, quiche al canto!! Sin "cosas raras" . Les encantó!!! Yo le habría puesto unas rodajas de tomate por encima, pero esa noche estaba prohibido...


INGREDIENTES:

* 1 Lámina de masa quebrada
* 2 latas de atún
* 100 gr de gambas congeladas
* 2 huevos
* 200 ml de nata para cocinar
* 3 lonchas de queso semicurado
* Ajo y perejil en polvo

PREPARACIÓN:

Forramos un molde con la lámina de masa quebrada (descongelada) y la apretamos bien, para que no se nos despegue al hornearla. Pinchamos toda la base con un tenedor para que no suba y la horneamos a 200º unos 5-10 minutos.

Mientras, batimos los huevos con la nata y salteamos las gambas con un poco de ajo y perejil en polvo. No hace falta hacerlas del todo porque en el horno van acabar de cocinarse.

Sacamos la base del horno y cubrimos el fondo con el atún bien escurrido y las gambas salteadas. Añadimos la mezcla de los huevos y la nata y cubrimos con queso rallado. Yo esta vez puse tres lonchas de queso semicurado cortadas en tiras.

Horneamos hasta que cuaje (a 180º unos 10 minutos) y si nos gusta mas dorado ponemos el grill 1-2 minutos.