BIZCOCHO OREO

Buenooooooo, valeeeeee,  seguro que ya me habéis pillao..... no son oreo "de verdad", pero no le voy a poner a la receta "Bizcocho Hacendado", no? jajaja.....

Con galletas falsas o verdaderas, el bizcocho queda muy rico, pero rico de verdad, eh? Muy jugoso y con los trocitos de galleta crujiente en la superficie.... una pasada!

INGREDIENTES:

- 225 gr de harina
- 2 huevos
- 150 gr de azúcar
- 2 yogures griegos
- 85 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 sobre de levadura tipo royal
- 100 gr de galletas oreo cortadas toscamente
- 8 galletas enteras para decorar
- Molde rectangular (editaré para poner la medida)

PREPARACIÓN:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que esté espumosa. Agregamos los huevos y seguimos batiendo bien. Añadimos la mitad de la harina (tamizada junto con la levadura) y un yogur y mezclamos. Una vez integrado, añadimos la otra mitad y el otro yogur y volvemos a mezclar. Cortamos toscamente las galletas y se las añadimos a la masa, mezclamos y volcamos sobre un molde bien engrasado. Colocamos encima las galletas enteras y horneamos a 180º hasta que al pinchar con una varilla metálica, salga limpia. si vemos que se nos dora en exceso, tapamos con papel de plata y horneamos hasta que cuaje.

Nota: Al colocar las galletas en la superficie de la masa, no tengáis la tentación de hundirlas un poco con el dedo.... solo hay que colocarlas con cuidado y dejarlas tal cual. Si las hundimos un poco, quedarán tapadas según suba el bizcocho y nos interesa que queden en la superficie.